《白鹭》

白鹭是一道精美的菜。

酱料的配合，锅盖的大小，一切都很适宜。

白鹤太大而嫌肉硬，即使如粉红的朱鹭或灰色的苍鹭，也觉得腻了一些，而且太难吃到了。

而白鹭却因为它的常见，而被人忘却了它的美味。

那雪白的瘦肉，那全身的五花肉结构，那适合磨牙的长喙，那嘎嘣脆的脚，增之一分则嫌腻，减之一分则嫌瘦，素之一分则嫌淡，黛之一分则嫌脏