【玉米卷的知识库】霜降

今日份节气小知识来啦！

霜降，是“二十四节气”中的第十八个节气，也是秋季的最后一个乐章。《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。” 此时秋暮浅深，寒气肃凛，露水凝结为霜，正是“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”的暮秋之景。

霜降时节，北方大部分地区已然入冬，千里沃野，银霜熠熠；南方则秋意正浓，层林尽染，丹枫似火。民间素有“霜降杀百草”之说，严霜过后，植物渐失生机，万物趋向闭藏。而“一年补透透，不如补霜降”的谚语，更是提醒我们此时是进补养生的关键时节，为迎接寒冬积蓄能量。

各地的风俗也充满了秋末的仪式感：北方人讲究在此时吃柿子，认为可以御寒保暖，不会流鼻涕；闽南地区有“拔萝卜”的习俗，寓意“吃丁柿，拔萝卜”，祈求家业兴旺；在两广地区，人们则喜欢在霜降这日吃热气腾腾的牛羊煲，谓之“打边炉”，暖身又滋补。有些地方还有“赏菊展”的雅兴，看万菊竞艳，与秋作别。

秋将尽，冬欲来，说的正是此时。不过今年部分地区降温异常之快，小僵僵们出门在外要多多注意保暖！闲来也可在早晨泡一壶醇厚的乌龙，尝一颗甜糯的柿子，望向窗外感受这最后一抹秋色的绚烂与静美～