日晒风干番茄,sun-dried tomatoes: 是一种西式经典腌渍食材,由新鲜番茄切分后经自然日晒或低温烘干脱水制成,脱去大部分水分,极大浓缩番茄本味,质地柔韧紧实,市面多以橄榄油浸装保存,常辅以大蒜、香草、海盐调味,酸甜浓郁、果香醇厚。 它是三明治热门配料,相较新鲜番茄无多余汁水,不会泡软面包、影响口感。可整片铺夹或切条入馅,适配帕尼尼、全麦轻食三明治等。搭配芝士、火腿、鸡胸肉、罗勒叶食用,能中和肉类油腻,增添酸甜风味,丰富口感层次,让三明治风味更厚重立体,是西式简餐常备特色食材。

导读
这是模拟经营游戏《老爹三明治店》第76天情人节第1天的内容,当天解锁了日晒番茄干。文中介绍了日晒番茄干是西式经典腌渍食材,是三明治热门配料,不会泡软面包,还能丰富三明治风味层次。


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