橙子 橙子小知识1 第一点 橙子含有多种植物化学物质，包括类胡萝卜素（如β-胡萝卜素、叶黄素和β-隐黄质），以及其他类黄酮（如橙皮素）和产生橙子香气的挥发性有机化合物（如醛类、酯类、萜烯类、醇类和酮类）。 橙子小知识2 第二点 自2010年以来，由亚洲韧皮杆菌引起的柑橘黄龙病一直是橙子生产面临的最严重威胁。 橙子小知识3 第三点 橙子是柚子和柑橘两种柑橘类水果的杂交品种，其基因组的75%来自柑橘，25%来自柚子。 橙子小知识4 第四点 橙子是抗氧化剂维生素C的极佳来源，这意味着它们有助于对抗导致癌症的自由基的形成。利用橙子中维生素C的含量所产生的功效，未来有望抑制结直肠癌细胞。橙子小知识5：橙子也可称为甜橙，不要与苦橙混淆，其最早在公元前314年的中国文献中就有记载。橙子小知识6：“orang”一词在14世纪通过古法语词汇“pomme d'orenge”进入中世纪晚期英语。橙子小知识7：橙汁是洲际交易所的交易商品，该交易所是一家美国跨国金融服务公司，运营全球金融交易所、清算所，并提供抵押贷款技术、数据及上市服务。橙子小知识8：荷兰后印象派艺术家文森特·梵梵高在其画作中展现了橙子，例如他1889年的《静物：橙子、柠檬与蓝手套》和1890年的《抱橙子的孩子》 橙子小知识9：第九点 橙子果肉由87%的水分、12%的碳水化合物、1%的蛋白质组成，脂肪含量可忽略不计。每个橙子仅含47卡路里，却能提供每日所需营养参考摄入量的64%。 橙子小知识10：第十点 橙子的味道主要由其糖酸比例决定，而香气则来自醇类、醛类、酮类、萜类和酯类等有机化合物。柠檬苦素等苦味柠檬苦素类化合物在橙子生长过程中会逐渐减少，但其香气化合物在生长季中后期达到峰值。