江南百花鸡是哪个地方的菜 桃源深处有人家全八大菜系考核配方合集

《桃源深处有人家》八大菜系分为粤、川、徽、苏、闽、湘、浙、鲁。每个菜系下详细的食谱内容详情见下文！ 桃源深处有人家全八大菜系考核配方合集： 一、粤 1、咸 ① 酿豆腐：猪肉，豆腐，香菇 ② 片皮乳猪：糖，猪肉，香料包 ③ 鼎湖上素：莲子，香菇，糖 ④ 香滑鲈鱼球：糖，鲈鱼，面粉 ⑤ 支竹羊腩煲：腐竹，羊肉，荸荠 ⑥ 江南百花鸡：猪肉，鸡肉，鸡蛋 ⑦ 池塘莲花：辣椒，猪肉，鸡蛋 ⑧ 脆皮炸鸡：面粉，鸡肉，糖 二、川 1、辛 ① 怪味鸡：辣椒，鸡肉，糖 ② 蒜泥白肉：辣椒，猪肉，糖 ③ 干烧岩鲤：辣椒，鲤鱼，糖 2、咸 ① 鸡豆花：鸡蛋，鸡肉，油菜心 ② 梓潼镶碗：腐竹，鸡蛋，猪肉 ③ 口袋豆腐：荸荠，油豆腐，猪肉，香菇 ④ 开水白菜：猪肉，白菜，鸡肉 ⑤ 清蒸甲鱼：香菇，龟肉，鸡肉 三、徽 1、酸 ① 火烘鱼：糖，青鱼，辣椒 2、甘 ① 徽州蒸鸡：糖，鸡肉，香料包 3、咸 ① 虎皮毛豆腐：辣椒，豆腐，糖 ② 无为板鸭：糖，鸭肉，香料包 ③ 臭鳜鱼：猪肉，鳜鱼，糖 ④ 红烧划水：香菇，青鱼，猪肉 ⑤ 蜂窝豆腐：鸡蛋，豆腐，猪肉 ⑥ 符离集烧鸡：鸡肉，麦糖 四、苏 1、甘 ① 梁溪脆：鳝糖，黄鳝，面粉 2、咸 ① 水晶肴肉：糖，猪肉，香料包 ② 文思豆腐：鸡肉，豆腐，香菇 ③ 霸王别姬：鸡肉，龟肉，香菇 ④ 羊方藏鱼：鳜鱼，羊肉，香菇 ⑤ 常熟叫花鸡：面粉，鸡肉，香菇 ⑥ 平桥豆腐：鸡肉，豆腐，香菇 ⑦ 鸡汁煮干丝：鸡肉，豆腐干，猪肉 五、闽 1、甘 ① 荔枝肉：荸荠，猪肉，糖 ② 呛糟鸡脯：鸡蛋，鸡肉，香菇 ③ 太极芋泥：芋头，糖 ④ 醉糟鸡：辣椒，鸡肉，糖 ⑤ 烘糟羊：糖，羊肉。腐乳 2、咸 ① 闽南卤面：面粉，鸡蛋，猪肉 ② 煎糟鳗鱼：糖，河鳗，香料包 ③ 半月沉江：面粉，香菇 六、湘 1、辛 ① 东安子鸡：鸡肉，辣椒 ② 吉首酸肉：猪肉，辣椒 ③ 豉椒划水：鸡蛋，鲤鱼，豆豉，辣椒 ④ 锅贴鱼：鸡蛋，青鱼，猪肉，面粉 2、咸 ① 栖凤渡鱼粉：白鲢鱼，面粉 ② 洞庭金龟：辣椒，龟肉，猪肉，香菇 ③ 捆肘卷：糖，猪肉，香料包 ④ 子龙脱袍：紫苏叶，辣椒，香菇，黄鳝 七、浙 1、甘 ① 东坡肉：糖，猪肉，香料包 ② 鉴湖鱼味：猪肉，草鱼，辣椒 2、咸 ① 干炸响铃：猪肉，腐竹，鸡蛋 ② 宋嫂鱼羹：香菇，松江鲈鱼，鸡蛋 ③ 清汤越鸡：油菜心，鸡肉，香菇 ④ 桂花鱼条：鸡蛋，面粉，松江鲈鱼 ⑤ 炸藕盒：猪肉，莲藕，面粉 ⑥ 火踵神仙鸭：猪肉，鸭肉，香料包 八、鲁 1、甘 ① 糖醋鲤鱼：面粉，鲤鱼，糖 ② 三不沾：鸡蛋，糖 2、咸 ① 一品豆腐：香菇，豆腐，鸡蛋 ② 油爆鱼芹：香菇，草鱼，鸡肉 ③ 德州扒鸡：糖，鸡肉，香料包 ④ 坛子肉：糖，猪肉，鸡蛋 ⑤ 水晶肘子：猪肉 ⑥ 炸脂盖：鸡蛋，羊肉，面粉