二战期间，德国因盟军海上封锁导致咖啡豆严重短缺，军队和平民广泛使用“代用咖啡”作为替代品。这种饮品用菊苣根、橡子、蒲公英根、大豆、面包糊焦层制造，不含咖啡因，但试图模仿咖啡的颜色与苦味。
二战 德国汉斯煮的咖啡为什么难喝，二战德国的代咖是用什么做的
导读
二战时期，德国因盟军海上封锁咖啡豆短缺，军队和平民都使用德国代用咖啡，这种代用咖啡由菊苣根、橡子等原料制成，不含咖啡因，仅模仿咖啡的颜色与苦味，这也是当时德国咖啡难喝的原因。
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