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SCA咖啡破渣捞渣的技巧 #咖啡 #咖啡师 #Bincoo
咖啡 SCA咖啡破渣捞渣的技巧
AI智能总结导读
本文介绍了SCA咖啡破渣捞渣的技巧：破渣是用杯测勺打破咖啡表层，让水充分萃取风味物质，便于评测咖啡风味；捞渣是撇除破渣后的碎末、杂质和浮沫，避免影响后续品鉴。
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