SCA咖啡破渣捞渣的技巧 #咖啡 #咖啡师 #Bincoo








导读
本文介绍了SCA咖啡破渣捞渣的技巧:破渣是用杯测勺打破咖啡表层,让水充分萃取风味物质,便于评测咖啡风味;捞渣是撇除破渣后的碎末、杂质和浮沫,避免影响后续品鉴。


咖啡师手里有活让人一眼放心,要脑子里有活可就捡着宝了!今咱们就碰上了个宝 猛的一喝 嘿 还行,细看 处处能砸麽…等着 给你们问方子去…

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