手冲咖啡 不用咖啡器具，也能解锁全部咖啡做法！

喜欢这个做法的朋友，欢迎戳以下链接观看上篇和热奶咖版（没看过的话）： 【原来不用任何工具就能做出美味咖啡！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/d8bKWA6 【做美味奶咖，根本不需要咖啡机！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/WUce7j6 一些补充： 1.做法相关 a.咖啡研磨度建议为【中等或偏细的手冲粗细】。金属过滤网为【80目】，这个目数在过滤速度和效果上会比平衡。 b.奶咖因为牛奶密度的关系，会有更多咖啡粉悬浮无法下沉，只能用金属滤网过滤。（滤纸难以过滤牛奶，会快速堵塞） c.关于时间，大胆尝试20至30分钟，也许能有出乎意料的体验！ d.关于温度，不同的温度萃取会有不同的风味差异，保持浸泡时的温度可以得到更完整的风味表现。 e.法压壶和爱乐压可以从咖啡粉中挤出更多咖啡液，但力度过大的话，会同时挤出很多风味不好的物质，咖啡的味道会变差。 2.提及的视频及网页链接 James Hoffmann频道 https://space.bilibili.com/628607050 https://www.youtube.com/@jameshoffmann 终极法压壶咖啡指南 https://www.bilibili.com/video/BV1RQ4y1k7Bg/ https://www.youtube.com/watch?咖啡小妙招：更好的的美式咖啡 https://www.bilibili.com/video/BV1bJ411t7zN/ https://www.youtube.com/watch?v=XQ3TcpI2Lu8 乔纳森·盖纳 Jonathan Gagné 个人主页：https://coffeeadastra.com/ 爱乐压方案： https://coffeeadastra.com/2021/09/07/reaching-fuller-flavor-profiles-with-the-aeropress/ 相关论文： 浸泡式咖啡强度和萃取率的平衡解吸模型 An equilibrium desorption model for the strength and extraction yield of full immersion brewed coffee 网址：https://www.nature.com/articles/s41598-021-85787-1 咖啡摄入量与心血管疾病死亡率及总死亡率：冲泡方式影响大吗？ COFFEE CONSUMPTION AND MORTALITY FROM CARDIOVASULAR DISEASES AND TOTAL MORTALITY: DOES THE BREWING METHOD MATTER 网址：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32320635/ 咖啡醇和卡韦醇：其生物活性与药理特性综述 Cafestol and Kahweol: A Review on Their Bioactivities and Pharmacological Properties 网址：https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6747192/ 3.视频BGM： Claire Kelly - Sitting Still Semo - The Microwave Dance Elifas Sonaru - Kitchen War Out of Flux - happicat Brooklyn Classical - Waltz in A-Flat M Intrex - Shining Morning Dizzy - Play It Cool BalloonPlanet - Conquer the Skies