换一换 
花生果酱三明治（PB&J Sandwich）是小学生的午餐盒必备食物。 花生果酱三明治其实由19世纪末美国上流社会的午宴小吃进化而来，当时名媛们用黄瓜、冷切肉、芝士作馅，夹在黄油面包里面当配茶小点。之后美国社会引导大众吃花生，又为增加饮食多样性放入果酱，于是花生果酱三明治就成了型。到1920年代，花生酱工厂想吸引广大儿童，于是和美国小学达成协议，让花生果酱三明治正式成为学校午餐。2002年一份调查显示，美国人在高中毕业前平均会吃掉1500份花生果酱三明治。 咸香的花生酱、甜腻的果酱、油乎乎的黄油，这三种东西放在一起听起来还是挺违和的，可美国人就是喜欢这么混着吃。1901年的《波士顿烹饪学校杂志》中，有一份早期的花生果酱三明治食谱——材料有“三片超薄面包和两种酱，一种是你喜欢的任意品牌花生酱，另一种则是醋栗或垂丝海棠果胶冻”，文章还声称“据我所知这是最正宗的食谱”。
