国内有关PT-76资料来源@心灵终结x 撰写的早期中国水陆坦克发展史P2. 从211到63式（上）早期中国水陆坦克发展史P2. 从211到63式（上），内容很有深度，感兴趣的小伙伴可以去拜读一下 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 关于涮羊肉的起源，民间流传着元世祖忽必烈在行军途中，厨师急中生智将羊肉切成薄片在沸水中涮熟供其食用的传说 ，亦有传说认为其与成吉思汗在征战中使用头盔涮煮羊肉有关。南宋林洪在《山家清供》中记载了名为“拨霞供”的火锅涮兔肉吃法，并注有“羊肉亦可”。上世纪80年代，考古工作者在内蒙古赤峰市敖汉旗的辽墓中发现一幅壁画，描绘了三个契丹人围坐三足铁锅前的场景，可能反映了早期的涮肉饮食。 涮羊肉在元朝时期已初具雏形。到了清代，火锅非常流行并成为宫廷冬令佳肴，康熙、乾隆皇帝举行的“千叟宴”中便设有火锅，其中嘉庆元年（1796年）的一次千叟宴动用了1550多个火锅。满族有在数九寒天吃火锅的旧俗，这使得冬天吃涮肉火锅在京城变得普遍。 民国时期，涮羊肉在北京进一步发展。1854年，正阳楼饭庄开业，其厨师切出的羊肉片薄而完整，使该店以涮羊肉出名。此后，“东来顺羊肉馆”以重金从正阳楼挖来刀工精湛的名厨，切出的肉片薄可透出盘上花纹，从而后来居上，成为北京涮羊肉的代表 。2008年，“东来顺涮羊肉制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。
