番茄做为全世界最常见的食材之一,深受不同人种、不同文化的喜爱,它可以做为水果直接食用,也可以做为蔬菜进入各种食谱当中,另外还有番茄酱也是非常受欢迎的调味品。然而,番茄刚走出美洲的时候并没有被欧洲人接受,番茄有毒的说法甚至传播了一两百年才被澄清。后来上世纪中期的一次基因突变也改变了番茄的命运,它们变得更漂亮,红得更均匀,但却也付出了巨大的代价,那就是失去了番茄特有的风味。虽然科学家们可以用转基因技术让番茄重新变好吃,但似乎很难被公众所接受。另外,关于番茄保存的话题,平常你会把番茄放进冰箱里保存吗?看完这期你就知道该怎么做了……




换一换 







































