雀巢咖啡(35 克/4 汤匙)。 糖(120 克/2/3 杯)。 非常冷的水(140 毫升/2/3 杯)。 搅拌直至糖溶解。 用搅拌机搅拌直至蓬松。 生奶油 33-36%(400 毫升/1.5 杯)。 打至蓬松。 炼乳(80 毫升/1/3 杯)。 将奶油放入装有星形尖头的裱花袋中。 饼干(3块)。 装饰用巧克力。

导读
这是一份雀巢咖啡慕斯的制作教程,介绍了所需的雀巢咖啡、糖、生奶油等食材,以及搅拌、打发、裱花等制作步骤,教你制作这款烘焙甜点。


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