咖啡设备越来越先进,老师傅会下岗吗?老手艺练那么多年,练的究竟是什么?新入行的小伙伴还有没有必要去学老手艺?我觉得这些事,还得回到什么是有人情味的咖啡这个古老的话题里…今天去的两家店,一家老派,一家新派,对比之下有点感悟,和大伙分享。

导读
随着智能咖啡机等精品咖啡设备愈发先进,不少人疑惑咖啡师是否会下岗、新手是否还要学咖啡老手艺。作者探访了老派与新派两家咖啡店,将结合有人情味的咖啡这一话题分享感悟。


SCA咖啡破渣捞渣的技巧 #咖啡 #咖啡师 #Bincoo

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在连锁咖啡店打完工后去精品咖啡馆上班,老板哪看着哪不顺眼?那之前几千杯咖啡是做了个寂寞?可我有梦想啊 就想做咖啡师,怎么办怎么办怎么办…百爪挠心…怎么办…转述点…

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