蛋白质粉为什么涨价 蛋白质粉价格暴涨原因 健身蛋白粉断货 乳清蛋白原料涨价

2026-05-31 20:50:37
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导读

2026年以来全球蛋白质粉价格暴涨近90%,部分地区断货,核心源于上游乳清蛋白原料价格大幅上涨。涨价受GLP-1类减肥神药使用者补蛋白需求激增、全球健康营养需求扩大、乳清蛋白产能受限且供给紧张三大因素影响。

2026年以来,全球乳清蛋白原料价格持续走高,蛋白质粉一年内涨了近90%,部分地区甚至断货。据健身爱好者透露,他常买的5磅装蛋白质粉,两年前300元出头,如今已涨到600元左右,“比吃鸡蛋还贵了”“快要吃不起了”。类似抱怨在健身圈比比皆是。有网友晒出购买记录,同款蛋白质粉从248元涨到接近翻倍。   涨价源头在于上游原料——浓缩乳清蛋白(WPC 80)过去一年每吨涨至约2万欧元,涨幅近90%,两年累计上涨108%;分离乳清蛋白(WPI)成本更是飙升139%。   此轮涨价背后有三大原因。第一,GLP-1类“减肥神药”(如司美格鲁肽、替尔泊肽)使用者激增。这类药物减重时会流失20%-40%的肌肉,为减少肌肉流失,用药者需大量补充蛋白质,而蛋白质粉成为便捷选择。第二,全球健康意识提升,老年肌少症干预、功能性营养需求扩大。第三,乳清蛋白是奶酪副产品,产能受限于奶酪产业,全球乳清产能年均增速不足5%,新产能预计2027-2028年才释放,叠加欧洲牛奶减产、地缘冲突等因素,供给持续紧张。过去一年浓缩乳清蛋白的涨幅甚至超过了国际金价。 0

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