
导读
博主带来《可口的咖啡》与星咖啡的新品测评,分享了坐享脐橙dirty等新品的口感,提到部分新品用埃塞瑰夏SOE萃取咖啡液,也指出部分新品在口感味道的冲击感上有所欠缺,还提及咖啡萃取的相关知识。


手冲咖啡和美式咖啡的区别是什么?核心在于萃取压力和时间。 手冲咖啡:采用常压慢速的滴滤式萃取,有时也用浸泡式,一次手冲的平均萃取时间约为2分钟。 美式咖啡:通过…

为什么很多咖啡发烧友都迷恋“拉杆机”做出来的独特风味?咱们这回不废话,直接进吧台拆机器!从机械结构深入解析,看看这特殊的咖啡味道究竟是怎么产生的?带回路和不带回…


喜欢这个做法的朋友,欢迎戳以下链接观看上篇和热奶咖版(没看过的话): 【原来不用任何工具就能做出美味咖啡!-哔哩哔哩】 https://b23.tv/d8bKW…

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辛鹿咖啡过萃是什么意思?屏幕前的你是怎样理解过萃的?咖啡过萃通常指萃取过度,导致咖啡液苦涩、风味失衡。了解过萃原因和避免方法,才能冲出好喝的咖啡。

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感谢一直以来支持的朋友们,这期视频主要跟大家分享的是关于意式咖啡机相关的内容 我将从分析设备到实际萃取,最后再到品尝调试,一点点循序渐进的让大家对意式咖啡有一个…

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