《可口的咖啡》调磨干货分享:如何应对浅烘、深烘等不同类型的咖啡豆?买到太浅的意式豆怎么办?

2026-06-30 15:16:10
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导读

这篇咖啡调磨干货分享,讲解了不同烘焙度咖啡豆的用法,提到用浅烘意式豆做奶咖对设备和技巧要求高,若买到太浅的意式豆难萃油脂,可用来做手冲或美式黑咖啡,风味表现更出色。

咖啡调磨的最终目的是为了好喝,但我觉得想把浅烘豆做成好喝的奶咖,对设备和操作技巧的要求都非常高。而且,浅烘豆的风味也未必人人都喜欢。所以,如果不小心买到了烘焙度太浅的意式豆,发现很难萃取出丰富的油脂,别担心,拿它来做手冲或美式黑咖啡,风味表现可能反而更出色。 突然发现手上的咖啡豆可以凑成从深到浅烘的样品了:)

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