《绝味鸭脖》两年关闭6600家店,卤味行业为何越来越难?ST绝味半年报深度解读

2026-09-01 12:10:23
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导读

ST绝味披露2026年半年报,营收、净利等多项核心指标下滑,系连续第三年半年报营收下滑,核心品类销量下降是主因。同时两年多关闭约6600家门店,从扩张转向关店调改。受行业存量博弈及消费分流影响,叠加此前信披违规被ST,企业仍处调整承压期。

ST绝味(603517.SH)披露2026年半年度报告,上半年营业收入25.15亿元,同比下降10.82%;归母净利润1.35亿元,同比下降23.16%;扣非净利润7987万元,同比下降40.08%;经营活动现金流净额由上年同期净流入4.84亿元转为净流出1.82亿元。这是公司连续第三年半年报营收下滑。 核心品类禽类制品(鸭脖等)收入13.19亿元,同比下滑17.09%,蔬菜产品收入同步下跌17.57%,公司在半年报中将营收变动直接归因于"报告期内销量下降"。门店端同步收缩:2023年末绝味门店达历史峰值15950家,据窄门餐眼数据,2024年关2980家、2025年关2908家,截至2026年8月在营约9350家,两年多净减约6600家,日均关店约7家。 卤味行业整体步入存量博弈,量贩零食、现制炒货与即时零售持续分流消费场景,绝味正从"万店扩张"转向关低效店、调改终端模型。2025年公司因信披违规被实施ST,全年归母净利润亏损1.91亿元,为上市以来首次年度亏损,上半年财报延续调整期承压态势。

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