换一换 
《集合啦！动物森友会》游戏里的打抛猪肉饭怎么复刻？这道泰国国民美食，用热油激发出打抛叶的独特香气，猪肉末吸满鱼露与辣椒的鲜香，配上一碗热米饭和酥脆流心煎蛋，浓缩了泰式料理最迷人的鲜、辣与香。也难怪打抛饭会成为泰国人最爱的日常美食。 能大大提高成功率的几点和总结： 1.炒完辣椒和大蒜后立刻转灶台最大火炒，打抛饭的灵魂在于肉末经过猛火迅速炒到干香状态。 2.泰式煎蛋的精髓就是炸出酥脆蕾丝边和半流心的蛋黄。油量一定要足，至少没过鸡蛋一半，才能炸出理想口感。 3.煎蛋最佳油温在180℃左右（木筷子插进去，周围立刻会有小气泡的状态），油温过低，鸡蛋下锅会很吸油。 拍摄器材：适马fp + Blackmagic Video Assist 7" 12G HDR
