《GTA6》将允许主角杰森和露西娅分手，且两人仍可保持友好关系。玩家此前已被告知，若希望两人拥有健康关系需要付出一定努力，而Rockstar确认这是可选的，不会对游戏产生重大影响。不过最新消息显示，他们实际上可以彻底分手。 一批新细节来自MikeShowSha在《GTA6》试玩环节中与罗布·纳尔逊的对话，由El_Pintor64在r/GTA上翻译，TGG也发布了相关视频介绍。罗布·纳尔逊已确认，杰森和露西娅可以在游戏中分手，不再是一对恋人。玩家可以自行决定两人保持浪漫关系还是职业关系。
然而，两人在犯罪冒险中仍将是搭档，因为他们共同的故事会继续推进。玩家也可以选择维持不健康的关系——可以决定是立即告诉对方某件事，还是选择隐瞒。立即坦白可能产生后果，但若对方后来发现，隐瞒将导致更大的问题。
通过同一试玩活动，更多关于《GTA6》NPC行为的细节也被公开。 NPC会试图解除玩家武装。NPC会根据玩家携带武器是否显眼做出不同反应，其中一些会靠近玩家试图夺走武器，另一些则会逃跑或表现出恐惧。在加长版演示中已有类似一幕：抢劫时，一名NPC走向了露西娅。
玩家可在游戏中获取并装备NPC配饰。试玩环节中，Mike与两名NPC发生冲突，其中一人将帽子和眼镜掉在地上。这些物品会留在地面，杰森可以走过去捡起并戴在自己身上。在甩开警察追捕时想换一下外貌，这个功能可能很有用。 游戏中有胖警察，也有动态车祸。Mike留意到不同警员有着不同的体能。一幕中，一名体型较胖的警察试图徒步追杰森但被甩开，当Mike回头看时，那名警察“弯着腰、精疲力尽、上气不接下气”。此外，《GTA6》加长版演示中那些戏剧性的警车撞车场面并非脚本演出。在Mike的试玩环节中，罗布朝警车开枪，每辆车的反应都不一样。罗布·纳尔逊还重现了类似预告片里出现的一次撞车。
抢劫会带来更多机会。Mike在游戏中注意到两种新NPC行为。第一次抢劫普通店铺时，收银员被威胁后说出后屋有个保险箱。玩家可以选择去拿更大的赃钱，或者带着已经偷到的现金逃跑。这位创作者还在开放世界里碰到了随机犯罪事件：两名蒙面女子在抢珠宝店时被困住，向杰森和露西娅求救。玩家可以选择帮她们，然后再把珠宝抢走。Rockstar告诉Mike，他们自己在测试时也好几个月没碰到过这种情况。 NPC的衣着会随区域变化。Mike注意到健身房附近有NPC穿运动服，而杰森住的那片街区里大家则是普通衣服。
