### 饼干食谱 **食材** - 中筋面粉 2杯 - 白糖 1茶匙 - 泡打粉 1汤匙 - 盐 1茶匙 - 黄油 8汤匙（切成小块） - 牛奶 3/4杯（根据需要可增减） **步骤** 1. 预热烤箱至425°F（约220°C）。 2. 在大碗中混合面粉、白糖、泡打粉和盐。将黄油切入混合物中，直至呈玉米粉状。 3. 在面粉混合物中间挖一个坑，慢慢倒入牛奶。用手指揉面，必要时添加牛奶。将面团擀在撒有少量面粉的台面上，擀至所需厚度，用小饼干模具压出形状。 4. 在煎锅底部涂上黄油，放入饼干。烤12分钟或至金黄色即可。