虹吸壶咖啡是什么?它最常出现在三个地方:第一是老电影里的经典场景,第二是十年前的上岛咖啡厅,第三是朋友家客厅饭桌上插干花的花瓶。但其实虹吸壶咖啡从1840年就有了,是咖啡发展历史上非常经典的冲煮方式,并且做出来的味道独特醇厚。今天咱们就来整个全套的设备,用中烘和深烘两种豆子各做一壶!一边做一边和大家聊聊虹吸壶的原理、冲泡技巧,还有它到底值不值得入手!







导读
虹吸壶是1840年出现的经典咖啡冲煮方式,煮出的咖啡味道独特醇厚。本文将展示用中烘、深烘豆子,借助全套设备制作虹吸壶咖啡的过程,同时讲解虹吸壶的冲煮原理、冲泡技巧,分析它是否值得入手。


《可口的咖啡》咖啡日记2026年6月20日更新:记录今日咖啡冲煮心得与风味体验,分享咖啡豆选择、冲泡技巧及日常咖啡生活。

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合适的烘焙度,会更加充分的突出咖啡豆的风味,同样的豆子,使用不同的烘焙度,风味差别也会很大。选择烘焙度的时候,更要看冲煮方式适合与否



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