换一换 
食材 洋葱 盐 1汤匙芥末酱（满勺） 大蒜 1汤匙醋 1个鸡蛋 糖粉 1个蛋黄 黑胡椒 白葡萄酒 腌黄瓜 油 制作步骤 1.将鸡蛋和蛋黄放入搅拌碗中，加入芥末酱和醋，用手持搅拌器搅拌。慢慢滴入油，直至蛋黄酱达到足够的浓稠度（约2.5分升）。 2.根据个人口味，向准备好的蛋黄酱中加入切碎的腌黄瓜和洋葱，并压入大蒜。用白葡萄酒、糖、胡椒和盐调味。冷藏。
如何准备家常鞑靼酱
AI智能总结导读
本文介绍家常鞑靼酱的制作，需准备鸡蛋、蛋黄、芥末酱等食材，先将部分食材搅拌后滴入油制成浓稠蛋黄酱，再加入切碎的腌黄瓜、洋葱等调味，冷藏即可，教你轻松自制鞑靼酱。
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