换一换 
通过这份图文并茂的指南，你将学会并制作出你人生中最棒的鸡肉饼！ 食材 那么，要制作最美味的鸡肉饼，我们需要： 鸡胸肉 - 500克 鸡蛋 - 1个 洋葱 - 1个 面包 - 2片 牛奶 - 5汤匙 植物油 - 50克 盐 - 适量 黑胡椒 - 适量 面包糠或面粉（可选） - 50克
准备工作 接下来我们需要准备肉馅，操作步骤如下： 将鸡胸肉洗净，剔除所有筋和薄膜。把鸡肉切成中等大小的方块，然后用绞肉机绞碎。
将面包片在牛奶中浸泡，时间大约3-5分钟。
将洋葱去皮，洗净后切成四瓣。
将面包片从牛奶中挤干，然后把它们和洋葱一起放入绞肉机，与鸡肉馅一起绞碎到容器中。
加入鸡蛋，撒上调料并充分搅拌。
将鸡肉末充分搅拌至出现白色筋络，如有可能，可将其放入冰箱冷藏。
用湿手将肉末（最好是冷藏的）捏成小肉饼。如果喜欢，可以将鸡肉饼裹上面包糠或面粉。
在平底锅中加热植物油。先将鸡肉末制成的肉饼在油中煎制一面，煎3-4分钟。
然后将肉饼翻面，再煎3-4分钟。如果你的鸡肉饼比较大，最后往锅里倒入50毫升开水，盖上锅盖，将鸡肉饼焖约5分钟，使其内部熟透。
鸡肉饼可以搭配配菜或新鲜蔬菜食用，可热食也可冷食。
替代方案 如果不想在制作肉饼上费脑筋，可以购买半成品，只需完成最后3个制作步骤即可。
但是这种肉饼的口味和饱腹感会比你亲手做的差。 总结 现在你可以给自己做最美味的鸡肉饼了，不用谢，祝你用餐愉快！
