通过这份图文并茂的指南,你将学会并制作出你人生中最棒的鸡肉饼! 食材 那么,要制作最美味的鸡肉饼,我们需要: 鸡胸肉 - 500克 鸡蛋 - 1个 洋葱 - 1个 面包 - 2片 牛奶 - 5汤匙 植物油 - 50克 盐 - 适量 黑胡椒 - 适量 面包糠或面粉(可选) - 50克

准备工作 接下来我们需要准备肉馅,操作步骤如下: 将鸡胸肉洗净,剔除所有筋和薄膜。把鸡肉切成中等大小的方块,然后用绞肉机绞碎。

将面包片在牛奶中浸泡,时间大约3-5分钟。

将洋葱去皮,洗净后切成四瓣。

将面包片从牛奶中挤干,然后把它们和洋葱一起放入绞肉机,与鸡肉馅一起绞碎到容器中。

加入鸡蛋,撒上调料并充分搅拌。

将鸡肉末充分搅拌至出现白色筋络,如有可能,可将其放入冰箱冷藏。

用湿手将肉末(最好是冷藏的)捏成小肉饼。如果喜欢,可以将鸡肉饼裹上面包糠或面粉。

在平底锅中加热植物油。先将鸡肉末制成的肉饼在油中煎制一面,煎3-4分钟。

然后将肉饼翻面,再煎3-4分钟。如果你的鸡肉饼比较大,最后往锅里倒入50毫升开水,盖上锅盖,将鸡肉饼焖约5分钟,使其内部熟透。

鸡肉饼可以搭配配菜或新鲜蔬菜食用,可热食也可冷食。

替代方案 如果不想在制作肉饼上费脑筋,可以购买半成品,只需完成最后3个制作步骤即可。

但是这种肉饼的口味和饱腹感会比你亲手做的差。 总结 现在你可以给自己做最美味的鸡肉饼了,不用谢,祝你用餐愉快!




换一换 






























