如何准备捐赠

以下是制作和【甜甜圈狼】同款美味甜甜圈的方法 食材： 面粉 - 640克 糖 - 60克 鸡蛋 - 2个 干酵母 - 14克 黄油 - 90克 3.2%牛奶 - 250毫升 一小撮盐 香草精 装饰用： 黑巧克力、白巧克力（可选） 33%奶油 食用色素（可选） 糖粉 制作步骤： 准备甜甜圈食材。将黄油融化（也可以用 margarine，但用黄油会更松软）此外，制作捐赠品还需要温热的高脂牛奶（不要热的）。（我用的是3.2%脂肪含量的牛奶。如果是普通的2.5%脂肪含量牛奶，可以加几汤匙高脂奶油。） 为了增加香味，我用了香草精，但也可以用香草糖或香草粉代替。 鸡蛋需达到室温。 面粉要过筛几次。 将所有液体原料放入搅拌机的搅拌碗或其他大碗中。加入糖、少许盐、干酵母，分两次加入面粉。 用料理机搅拌面团5-8分钟，先以低速开始。面团需达到质地均匀且不粘手的状态。 （若手工揉面，先用勺子将所有食材混合，再放到桌上揉15分钟。） 之后，用保鲜膜盖住碗中的面团，放在桌上静置1小时，使其发酵。但我在电压力锅中揉面团，锅底抹油，在35度的温度下放置30分钟。时间到后，将面团擀成1厘米厚。用直径不超过9厘米的烹饪圈或任何圆形模具切出小圆片。然后用裱花袋嘴或瓶塞切出中间部分。准备烤盘并用烘焙纸铺好。用木铲把甜甜圈生坯放到那里，让它们发酵膨胀。往平底锅里倒入植物油，稍微加热一下。（最好先把油加热，然后关火，等5分钟再放入甜甜圈，这样能让油温稳定，避免甜甜圈炸焦。）往锅里放入4个甜甜圈，等它们一面炸至金黄色。（油不会太响，但这样是对的。这样能让甜甜圈中间形成一条白色条纹。） 翻面继续炸。甜甜圈的另一面会更快上色。 把炸好的甜甜圈放在铺了厨房纸的盘子上，让多余的油沥干。让甜甜圈完全冷却。 准备装饰甜甜圈的食材。将白巧克力分成两部分，因为我们要给它上色。加热高脂奶油，奶油需要达到温热状态。 往巧克力中倒入少量温热的奶油。 搅拌至巧克力完全融化。可以用微波炉加热或隔水加热。 通过这种方式使所有巧克力都融入奶油中。 为了调开粉末状色素，加入几滴清水并搅拌，直至糖分溶解。将色素倒入白巧克力中，搅拌均匀。使用凝胶色素会简单得多，只需往巧克力里加1滴即可。将甜甜圈一半浸入巧克力中，等待少许巧克力滴落，然后用糕点糖霜装饰巧克力甜甜圈。用这种方法装饰所有甜甜圈。