世界冠军般的杯测啜吸 (就是咖啡测试味道会吸进去品,混合空气。其实也不用这么大声)


导读
本文带来世界冠军同款咖啡杯测啜吸教学,展示了咖啡杯测啜吸的操作方法,这种方法是将咖啡吸入口中混合空气来品鉴风味,帮助大家掌握专业的咖啡品鉴技巧。


咖啡杯测是什么?为什么说它是评判咖啡豆优劣的主要方式?杯测来源已久,到如今依旧是评判一支咖啡豆优劣的主要方式。但其实杯测时的咖啡并不好喝,杯测的冲煮方式会将咖啡…



咖啡的甜感怎么品出来?它可不是玄学!本篇将从实践到原理,深度拆解咖啡甜感的来源与感受方法,教你如何轻松捕捉咖啡中的自然甜味,提升你的咖啡品鉴能力。

咖啡喝不出风味?真不是豆子的问题,是你身体还没开始发力! 觉得酸到腮帮子?那是热带水果在舌尖蹦迪。 感觉齁得嗓子疼?恭喜你喝出了焦糖、红糖、黑糖三件套。 舌尖发…

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