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导读
这篇内容结合《可口的咖啡》游戏,盘点咖啡店看似奇葩实则合理的顾客需求,还展示了咖啡萃取、制作的过程,讲解相关操作对咖啡风味的影响,比如优化风味、减少涩感。


为什么很多咖啡发烧友都迷恋“拉杆机”做出来的独特风味?咱们这回不废话,直接进吧台拆机器!从机械结构深入解析,看看这特殊的咖啡味道究竟是怎么产生的?带回路和不带回…

为什么很多人不喜欢咖啡的苦味? 其实就像榴莲、臭豆腐、芥末一样——苦味只是咖啡的“入门门槛”,跨过去就是天堂,跨不过去就永远觉得“为什么有人愿意受这个罪”。那么…


一开始以为是用茶筅打一下咖啡,最后发现只是个小号蛋抽子搅合搅合…bypass加水量巨大,最后咖啡呈现的风味是“矿泉水味”

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感谢一直以来支持的朋友们,这期视频主要跟大家分享的是关于意式咖啡机相关的内容 我将从分析设备到实际萃取,最后再到品尝调试,一点点循序渐进的让大家对意式咖啡有一个…

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