《可口的咖啡》精品咖啡风味是玄学吗？花香果香红茶味是真的吗？零基础咖啡课风味解析

《可口的咖啡》零基础学咖啡入门指南，精品咖啡新手最先学什么？｜《Nine 的零基础咖啡课》第1课

《可口的咖啡》压力萃取怎么玩？咖啡豆搭配与压力萃取技巧，黑咖啡奶咖风味数据全解析

今天带大家探访一家主打“压力萃取”的咖啡馆，简单来说，就是用不同咖啡豆搭配不同压力进行萃取，从而获得不同的风味表现。这真是个技术活，玩好了惊喜连连！我们黑咖啡、…

《可口的咖啡》精品咖啡怎么品鉴？什么叫喝懂一杯咖啡？零基础咖啡课教你判断风味

上一期我们讲了，零基础学咖啡，最先应该建立判断能力：喝得出，说得清，买得对，做得稳。 这一期，我们继续深入讲解前两个核心能力：到底什么叫喝懂一杯咖啡？ 很多人以…

《可口的咖啡》咖啡好喝是什么意思？Nine零基础咖啡课第5课详解咖啡风味与口感

《可口的咖啡》精品咖啡的甜感是什么？咖啡为什么有甜味？零基础咖啡课教你品鉴咖啡甜感来源

很多人喝黑咖啡时都会疑惑：为什么别人说咖啡有甜感，我却只喝到酸和苦？ 本期《Nine 的零基础咖啡课》为你拆解咖啡甜感的三大来源：一是真实存在的糖分甜味，二是由…