
导读
这是一节零基础咖啡课,带你了解咖啡的酸、甜、苦味觉,还讲解了咖啡各味道间的承接关系,帮你读懂咖啡的味觉表现,轻松入门咖啡知识。





《可口的咖啡》Vintage系列两周年了!本以为老掉牙的味道不时髦了,没想到它成了回头客第二多的豆子,感恩小伙伴们的抬爱!借着Vintage3号,跟大伙聊聊咖啡…

上一期我们讲了,零基础学咖啡,最先应该建立判断能力:喝得出,说得清,买得对,做得稳。 这一期,我们继续深入讲解前两个核心能力:到底什么叫喝懂一杯咖啡? 很多人以…


咖啡里的花香、果香、蜂蜜、红茶味,到底是真实存在的风味,还是大家的想象?本期《Nine 的零基础咖啡课》为你彻底讲清楚:咖啡风味不是玄学,但风味描述词也并非标准…

很多人喝黑咖啡时都会疑惑:为什么别人说咖啡有甜感,我却只喝到酸和苦? 本期《Nine 的零基础咖啡课》为你拆解咖啡甜感的三大来源:一是真实存在的糖分甜味,二是由…

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