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《可口的咖啡》精品咖啡怎么喝?先学会辨别“难喝”才能找到好喝的咖啡,10年烘豆师经验分享

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导读

拥有10年经验的烘豆师分享,多数人对咖啡的认知仅停留在“难喝”层面,真正喝过好咖啡的人很少。他认为想喝到好喝的精品咖啡,第一步要先学会辨别“难喝”的咖啡。

咖啡难喝都不知道,还怎么喝到好咖啡? 全网都在教你咖啡不好喝怎么办,不是学习冠军的方案就是换器具。以我自己摸爬滚打10+年的咖啡经验,从小白到烘豆师,我发现90%以上的人对于咖啡的认识就是“难喝”和“很难喝”的差别。排除喝不习惯的因素,即使是喝咖啡的人,真正喝过好咖啡的人屈指可数。我认为这也是为什么咖啡圈“流量很差”以及“自嗨严重”的原因之一。想喝到好咖啡,第一步就是要先学会辨别什么是“难喝”,这样才能找到真正好喝的精品咖啡。

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