在本指南中，你将了解如何制作《传送门》主题蛋糕 食材 蛋糕体： 1. 鸡蛋 - 5个 2. 糖 - 170克 3. 面粉 - 100克 4. 可可粉 - 30克 5. 黄油 - 30克 6. 淀粉 - 50克 7. 小苏打 - 2克 奶油： 1. 高脂奶油 - 750克 2. 糖粉 - 170克 3. 可可粉 - 7克 夹心： 1. 樱桃 - 400克 2. 糖 - 50克 装饰： 1. 巧克力 - 100克 2. 樱桃 - 10个 食谱 1. 准备 1.1 将面粉和淀粉过筛，可可粉也一样。融化黄油。 1.2 将烤箱预热至180度。 1.3 准备蛋糕模具。 2. 蛋糕体 2.1 将鸡蛋和糖混合，放入水浴锅中。搅拌至温度达到43度。 2.2 从火上取下容器，将鸡蛋和糖打发至起泡，混合物体积应增大。 2.3 用打蛋器轻轻从下往上搅拌。面糊应保持适当的流动性，不要太稠。4. 加入少许融化的黄油，搅拌至面团中。 2.5. 烘焙时使用18-20厘米的活底模具。模具底部铺油纸，并用模具边缘固定。将调好的面糊倒入模具。轻轻转动模具使面糊均匀分布。 2.6. 将模具放入烤箱，烤一小时。 2.7. 蛋糕烤好了，按压时应该有组组织紧密，有弹性。将蛋糕从模具中取出，冷却后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏过夜。 2.8 将冷却好的蛋糕切成3片。 3. 馅料 3.1 准备樱桃和糖。 3.2 将樱桃和糖煮至沸腾，继续煮3-4分钟。然后冷却，将樱桃沥干，用汁液浸泡蛋糕片。 4. 奶油 4.1 将奶油与糖粉混合，打发至稳定的奶油状。 4.2 分出三分之一的奶油，在剩余的奶油中加入可可粉。3 将浸透的饼干底涂上奶油，并在夹层中放入樱桃。用所有材料组装蛋糕。 5. 装饰 5.1 将巧克力擦碎或制成巧克力刨花。巧克力不应融化。 6. 完成 6.1 用预留的奶油涂抹蛋糕侧面。顶部用奶油花和樱桃装饰。 6.2 中心撒上巧克力卷，将蛋糕放入冰箱冷藏数小时。 6.3 恭喜！蛋糕可以吃了 蛋糕是个谎言