### 鸡肉米兰炸肉排制作指南 **食材** - 鸡胸肉 4块 - 鸡蛋 2个 - 牛奶 1/2杯 - 脱水蒜末(ALICANTE)1/2茶匙 - 脱水欧芹(ALICANTE)1汤匙 - 盐 少许 - 黑胡椒粉(ALICANTE)1/4茶匙 - 面包糠 1杯 - 食用油 2升 - 柠檬 1个 **制作步骤** 准备时间:20分钟 1. 用刀将鸡胸肉像书本一样切开。 2. 将鸡蛋与牛奶轻轻打散,加入盐、黑胡椒粉、脱水蒜末和脱水欧芹调味,把鸡胸肉放入混合液中腌制5分钟。 3. 腌制后,将鸡胸肉裹上面包糠,用力按压使其充分裹匀。将其再次裹上蛋液,然后裹上面包糠。 在足量的油中炸肉排,大约10分钟(油必须很热)。取出后放在吸油纸上去除多余油脂。 搭配柠檬片一起食用。




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