最近一直有小伙伴问,为什么冲同一支豆子,有的人冲就甜,有的人冲就不甜?是有什么绝招吗?偷摸放糖了?没那么复杂!今天咱们一块做个试验,先把手冲咖啡不同萃取阶段的咖啡液喝一遍,然后再混合!这样大家知道底层逻辑之后,回去只要是中浅烘的豆子,都能举一反三!搬好马扎,开唠!

AI智能总结导读
本文围绕手冲咖啡展开,针对同一豆子冲煮甜度不同的问题,将通过分阶段品尝再混合的试验,讲解让中浅烘豆子的手冲咖啡变甜的手法,帮助大家掌握底层逻辑后举一反三。


《院长的咖啡新手白皮书》 来自学院的咖啡干货合集 咖啡新人、零基础小白 一条视频四个版块,快速入门变身咖啡达人 第一章:一步到位小白篇 第二章:“亿”点细节进阶…



果叮叮真挺不错的

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游戏:《可口的咖啡》

本期视频不含合作


去年在贵阳,经同行推荐,探访了一家很有“辨识度”的咖啡馆。GTS Coffee 在贵阳的咖啡圈里算得上是“有故事、有态度”的口碑老店。主理人张洋(豆豆)和马晴夫…

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