炖肉荞麦饭

小米粥搭配炖猪肉和炒洋葱一起煮。小米事先用黄油煸炒，这样煮出来的小米粥松散又香浓。试试用新方法做肉小米粥吧！ 食材（3人份） 猪肉 - 300克 小米 - 180克 洋葱 - 130克 黄油 - 50克 咖喱粉 - 0.5茶匙 黑胡椒 - 适量 盐 - 1茶匙1汤匙或根据口味添加 精炼葵花籽油 - 30-45克（2-3汤匙） 准备好所需食材。 烹饪步骤图片：炖肉荞麦 - 步骤2 将猪肉洗净，用厨房纸巾擦干，切成小块（约3×4厘米）。 烹饪步骤图片：炖肉荞麦 - 步骤3 在厚底锅中加热1-2汤匙植物油。将肉煎至各面微焦，时长4-5分钟。 【烹饪步骤图片：炖肉荞麦饭 - 步骤4】 向锅中加入150毫升热水，煮至沸腾后转小火，盖锅盖炖肉30分钟。食谱制作照片：炖肉荞麦 - 步骤5 如果炖猪肉快做好时锅里还有少量汤汁，打开锅盖，调大火，继续开盖煮3-5分钟，直到汤汁收干。 食谱制作照片：炖肉荞麦 - 步骤6 将荞麦米洗净，倒入烧热的干锅中。食谱制作照片：炖肉荞麦 - 步骤7 将荞麦炒2-3分钟，不断搅拌，直至松散。 食谱制作照片：炖肉荞麦 - 步骤8 向锅中的荞麦加入黄油。 食谱制作照片：炖肉荞麦 - 步骤9 用黄油炒荞麦，经常搅拌，用略低于中火炒约10分钟。将炒好的糙米从锅中盛到盘子里。 烹饪步骤图片：肉末炖糙米 - 步骤10 洋葱去皮，切成小丁。 烹饪步骤图片：肉末炖糙米 - 步骤11 在之前煮糙米的锅中加入1汤匙植物油。放入洋葱翻炒约5分钟，直至呈金黄色。食谱制作照片：炖肉荞麦饭 - 步骤12 向盛有肉的锅中加入炒好的洋葱。 食谱制作照片：炖肉荞麦饭 - 步骤13 然后加入盐、胡椒和咖喱。 食谱制作照片：炖肉荞麦饭 - 步骤14 在上面撒上炒好的荞麦。 食谱制作照片：炖肉荞麦饭 - 步骤15 倒入400毫升冷水（水应没过荞麦约1厘米）。炖肉荞麦饭制作步骤图片：第16步 将食材煮沸，盖上锅盖，用小火将荞麦、猪肉和洋葱一起煮约20分钟，直至荞麦熟透。 炖肉荞麦饭制作步骤图片：第17步 炖肉荞麦饭制作完成。祝您用餐愉快！