本指南将介绍《中世纪王朝》中的发酵机制，并向你展示如何酿造葡萄酒（陈酿或粗酿）、啤酒、蜂蜜酒、麦芽酒等各类饮品，以及用牛奶制作奶酪。最重要的是，要在存放发酵桶（如装有果汁、麦芽浆或在酿酒站混合的饮品）的房间，以及在发酵站进行牛奶凝结的房间内保持最佳温度。 说明 各位《中世纪王朝》的粉丝们，欢迎阅读我的新发酵与酿造指南。我将为大家详细介绍更新#4之后的这些游戏机制及相关工作台的运作方式，包括所有兴奋剂、饮品和食物的制作信息，这些制作过程需要特定的温度范围和条件才能成功完成。如果你更喜欢观看而非阅读，可以参考我在此处链接的视频指南。

你将学习如何利用不同设计的房间、温度调节物品和建筑材料的组合，以游戏允许的最快速度酿造葡萄酒、奶酪、啤酒及类似饮品。在你的定居点中配备兴奋剂的全部原因在于满足定居者的口渴需求，消除负面情绪并获得正面情绪加成，从而帮助定居者进入愉悦的心情状态。本指南还将涉及许多其他相关机制，如结构稳定性、定居者技能要求、动物、建筑设计等，因此建议你查看我在该播放列表中关于这些特定主题的往期指南。list=PLRYGjguAn0CF9g2QAQz0qSRDZph6r8bUt 在那里你还能找到我之前关于酿造的指南，如果你游玩《中世纪王朝》的另一个名为“Legacy（遗产）”的游戏版本（即更新4之前的游戏内容），该指南仍然适用。 工作站及配方信息 我认为最好按照你在自己游戏流程中的相同进度来逐步讲解。这意味着你首次接触发酵是在科技树中解锁了相关科技之后。解锁后，发酵站会添加到你的建造菜单中。

它应在室内秘密建造以提高生产效率，但无需建造在任何特殊房间内，且在特殊房间中也不会获得额外加成。

在这个工作站，你可以制作三种不同的物品：凝结牛奶、果汁和糊状物。 每种物品的一个生产周期都需要恰好20个原料。显然，凝结牛奶需要牛奶，果汁需要红醋栗和苹果，而普通糊状物则需要卷心菜、大麦、甜菜、胡萝卜，以及红醋栗、苹果，甚至还有块根类蔬菜。 由于用凝结牛奶制作奶酪需要先从动物身上获取初始牛奶，而你刚开始时并没有这些，所以我会把这部分留到最后讲。 果汁与糊状物的发酵 至于果汁和糊状物的发酵，这些你可以在早期就进行生产，尤其是在山谷地图上有红醋栗的情况下。请注意，制作这些物品没有烹饪技能等级要求，但你必须为将在这个发酵站工作的定居者启用烹饪作为职业。

在完成初始生产流程后，你会得到一桶果汁或果泥，具体取决于你选择的配方和投入的原料。但需要注意的是，如果你在果泥配方中只使用红醋栗，最终得到的将会是果汁。

该物品现已进入发酵流程，此过程对温度高度敏感，最终产物可能是粗制葡萄酒、醋或劣质酒精饮料。

可疑烈酒是通过发酵蔬菜获得的，并且可以进行蒸馏，不过这部分我们稍后再讲。 最佳温度 摄氏度，华氏度 正如我所解释的，发酵过程的具体时长和成功与否取决于盛放果汁或麦芽浆的酒桶所处的环境条件，其中主要是温度。

如果你不知道的话，有两种方法可以查看房间温度。第一种是将鼠标悬停在属于该房间的地砖上，然后查看屏幕右上角的信息。

第二种方法是选择此房间内的一个物体，然后点击其信息卡片中的房间类型名称。

经过一番试验，我得出结论：将果汁和果泥发酵成粗制葡萄酒或可疑烈酒的最佳室温为5到10摄氏度。

或41至50华氏度。

在此温度下，一桶果汁大约会在3个游戏日内酿成粗制葡萄酒，而麦芽浆则会酿成劣质烈酒。若温度超过10.11摄氏度（50华氏度以上），整个酿造过程会减慢至原来的三分之一，甚至完全停止。果汁和麦芽浆还有可能变质并变成醋，目前醋只能用于制作腌菜。

若温度降至5摄氏度（41华氏度）以下，发酵过程将再次停止。

陈年（优质）葡萄酒与心情加成 粗制藤蔓和可疑酒类均可饮用，但除了消除无饮品的负面心情外，不会提供心情加成。若要获得正面心情加成，需将粗制藤蔓在5-10摄氏度（40-50华氏度）的相同温度下继续发酵30天。

有玩家反馈说将温差控制在7摄氏度以内效果最佳，但我并未观察到这种情况。这里有个重要提示：要将那些堆放的粗制葡萄汁设为禁止取用，这样你的殖民者就不会在它们发酵时饮用了。

在此过程结束时，你会得到优质葡萄酒，定居者饮用后可获得+2的正面心情修正值。而劣质烈酒则不会进一步发酵。

发酵室设置 显然，当你首次解锁这项技术并开始发酵果汁或麦芽浆时，你正处于游戏初期，大概还没有挖掘太多地下空间，甚至可能完全没有。这意味着你需要一个地上房间来存放这些发酵桶。

由于游戏默认从春季开始，而夏季来得很快，5-10摄氏度（41-50华氏度）的温度要求确实很难维持。只有最初几天，即使在室外，一天中的某些时段温度才足够低，能让发酵过程启动。建造一个中等大小的房间并不太费力，山地地图可用石灰岩，山谷地图则可用黏土或木材。但维持室内的最佳温度将是个挑战。黏土墙和木地板是很好的隔热材料，能在夏季白天阻挡热量进入，但它们的隔热能力也有限度。当外界温度超过20摄氏度甚至30摄氏度（即华氏70度以上）时，室内温度会远高于10摄氏度（即华氏50度），发酵过程会因此减慢甚至停止。 窗户技巧 如果你没能在地下挖出足够空间来同时存放食物和发酵桶（我有专门的指南），可以尝试利用一种隐藏的、甚至有点破坏游戏平衡的机制。

Windows。具体来说是打开窗户。 你要做的就是把发酵室几乎所有的墙壁都换成窗户。然后用相机放大，双击其中一扇窗户，这样就能选中相机视野内的所有窗户，接着点击右下角将它们设置为开启状态。 这样做会降低房间温度，因为游戏机制设定中，打开的窗户就像一个温度开关，关闭状态会让温度上升，而打开状态则会使温度下降。不过它实际上并不会让室内外空气混合。

多人游戏中，添加的窗户数量会降低温度质量，这样你就能降低发酵室的室内温度了。

请注意，我无法保证这个技巧还能持续多久，开发者迟早会修复它。如果你需要提高温度以达到发酵的最佳范围，可以关上窗户，甚至在房间里制作一个火把。 地下发酵室 随着你不断扩建和建设定居点，最终你会拥有足够的地下空间来建造一个专门的发酵室。

这种地下藤蔓酒窖的主要优点是拥有更为稳定的温度环境。你无需通过窗户通风降温，也不用黏土或木材进行隔热，通常情况下只需用火炬加热即可，若遇到冬季严寒的极端情况，则可使用火盆。

挖掘和建造此类地下房间在我的建造指南以及稳定性指南中已有涉及，因此这里不再赘述细节。基本方法是先挖掘一条狭窄的通道，然后按照特定的狭窄模式挖掘房间，保留角落的支柱完好，以便木梁连接并提供结构稳定性。完成后，在该房间内设置一个储物区，并将其优先级设为高于此前放置发酵桶的储物区，同时在储物区选项中当然要勾选所有发酵食品和饮料。

现在我将回到牛奶发酵的话题，之后再介绍啤酒、麦芽酒和蜂蜜酒的酿造。 （牛奶）奶酪发酵 牛奶发酵从发酵站开始，你的一名定居者会携带20单位牛奶，并在该站进行一个简短的处理流程。在此过程中，你会获得一种名为凝乳的新物品。

首先，你需要在围栏中饲养能够产奶的家畜，并且要有一名具备动物照料技能、从事畜牧业工作的定居者来照料它们，这样才能获得生牛奶。目前，三种产奶动物分别是奶牛、绵羊和山羊。

若想了解所有关于动物的信息，以及如何驯化它们、为它们建造围栏、喂养它们并从中获取资源，最好查看我之前发布的两篇关于动物的详细指南，以及引入这些内容的更新#4。凝乳物品也需要放置在温度控制的房间内，温度范围需在5至10摄氏度（41至50华氏度）之间。

如果那段时间温度适宜，大约需要三天就能制成奶酪。

再次强调，最简便的方法是在地下进行发酵。一个实用技巧是，奶酪可以长时间保持新鲜，而且在商人那里能卖出不错的价钱。

啤酒、麦芽酒、蜂蜜酒发酵 继续游玩一段时间后，你将获得足够的书籍来解锁酿造科技以及随之而来的酿造站。在这里，你可以制作蜂蜜 mash（原词），发酵后制成蜂蜜酒；制作麦芽 mash（原词），发酵后制成麦芽酒；若在相同配方中添加草药，还能酿造出啤酒。 就像获取牛奶需要具备动物照料技能且从事畜牧业工作的定居者一样，获取蜂蜜也需要这些条件。这正是蜂箱（skep）这一物品/工作台的用途。它同样在科技树中解锁，建造需要干草和木材，且无需投入其他材料。

实际上，这是为你的定居者制作优质饮品的最简单方法之一，至少在当前游戏版本中是如此。建造大量蜂箱，将动物照料工作设为高优先级，并准备大量蜂蜜糊进行发酵。 在酿酒站准备发酵的这三种兴奋剂，都需要大约三天时间才能供定居者饮用。

在5至10摄氏度（41至50华氏度）的标准最佳温度范围内。

（酒精）烈酒蒸馏厂 最后一个与酒精相关的工作台是蒸馏站，它同样需要烹饪职业和技能才能使用。你可以将任何发酵物品作为输入，例如可疑烈酒、麦芽酒、啤酒、任何葡萄酒等，它会将这些物品转化为蒸馏酒精。

该物品可用于制作高级医疗包。若定居者饮用蒸馏酒精，将获得名为“drunk”的+4正面心情加成，且该物品在商人处价值较高。

关于苹果酒，目前似乎未在游戏中实装，仅发酵苹果无法得到苹果酒，只能产出粗制葡萄酒。我猜开发者很快会修复这个问题。